1Ponemos en remojo las lentejas 8 hrs.

2Por otro lado rehogamos la cebolla y el morron, una vez listo esto le agregamos el pure de tomates, dejamos unos minutos y colocamos las lentejas, dejamos cocinar a fuego suave 15 m.

3Luego colocamos las papas cortadas en cubos, como también las especias y por último los chorizos y la panceta cortados en rodajas.

4Nos fiajamos de sabor y agregamos sal a nuestro gusto, pero eso si una vez que hemos agregado todas las cosas.y dejamos cocinar hasta que las papas están listas.