RECETA
Guiso de lentejas al estilo de puenteareas
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 6 comensales comensales
- Lenteja, 2 tazas
- Aceite de oliva, al gusto
- Perejil, al gusto
- Laurel, 1 hoja
- Patata, 3 unidades
- Zanahoria, 1 unidad
- Cebolla pequeña, 1 unidad
- Tomate, 3 unidades
- Sal, al gusto
Pasos
1Lavar las lentejas, poner en una olla grande con abundante agua fría, 1 cucharada de aceite, el perejil, y el laurel y cocinar.
2Pelar las patatas y las zanahorias y cortar en dados.
3Cuando las lentejas estén a media cocción, agregar las zanahorias y las patatas.
4Rehogar la cebolla y cuando empiece a dorarse, agregar el tomate pelado y picado, remover, sazonar y cocinar unos minutos y añadir a las lentejas, salpimentar y cocinar lentamente hasta que todo esté cocido.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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