1Poner una sartén con el aceite a fuego flojo.

2Cuando esté caliente, se añade el diente de ajo troceado.

3Una vez que haya cogido color, se sube la intensidad del fuego y se agregan las almejas, las gambas peladas y el perejil, todo a la vez.

4Sazonamos y dejamos 1 minuto con la sartén tapada.

5Transcurrido, echamos el vino y mantenemos 1/2 minuto.

6Servir inmediatamente.