1Ponga las arvejas en una olla con agua y sal, cocine durante 30 minutos.

2Cuele el caldo y en él, en una olla cocine la carne junto con las papas, el tomate frito, el orégano y sal y pimienta hasta que todo esté tierno.

3Luego añada el jamón y la leche, revuelva, incorpore las arvejas y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

4Revuelva bien, rectifique la sazón y sirva.