1En una cazuela con agua y sal, incorporar la cebolla pelada y partida, las patatas también peladas y troceadas, el tomate, y los pimientos, cocer 20 minutos.

2Majar los ajos y los cominos, después machacar también el tomate, la cebolla y los pimientos.

3Añadir el pimentón y el aceite de oliva y remover.

4Después añadir otra vez todo a la cazuela, remover despacio y cocer unos 5 minutos.