1Para tener siempre a mano, se compra una panela de papelón y se pone a hervir en un litro de agua hasta que se derrita completamente.

2Se guarda en una jarra en la nevera.

3Guarapo:

4Cada vez que se quiera un guarapo, se exprimen 2 limones en un vaso de agua y se le añade un buen chorro del jarabe.