1Pelar los aguacates e introducir la carne en el vaso de una batidora.

2Añadir el zumo de limón, el tabasco y la sal y la pimienta.

3Accionar la máxima potencia hasta conseguir un puré fino y cremoso.

4Lo retiramos a un bol y le añadimos la cebolleta y los dados de tomate.

5Lo dejamos en la nevera para que se enfríe y lo servimos con pan tostado o untándolo con nachos.