RECETA
Gratinado de cebolla con queso de cabra en thermomix
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 rodajas de queso de cabra de 70 ó 100 g. Cada una
- 700 g. De cebollas
- 70 g. De mantequilla
- 30 g. De aceite
- 1 pastilla de caldo de carne
- 30 g. De caramelo líquido
- Pimienta
Pasos
1Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 1/2 saque y reserve.
2Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 mininutos, varoma, velocidad 1.
3Cuando termine, añada el caramelo líquido, la pimienta y la pastilla de caldo. Programe 3 minutos, 100°, velocidad 1.
4Con la ayuda de un aro individual, corte una rebanada de pan de molde, mantenga el aro y rellene con cebollas confitadas y encima una rodaja de queso. Gratine hasta que el queso esté ligeramente dorado. Retire el aro y sirva.
5Sirve de guarnición para cualquier tipo de carne.
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