1Cortar los calabacines y las patatas en rodajas muy finas, los primeros con piel y las segundas peladas.

2Con el diente de ajo frotamos una fuente de horno y la llenamos con capas alternadas de calabacines, patatas y queso rallado.

3Una vez hecho esto, verter por encima la leche evaporada, sazonada con sal y pimienta, y cocerlo durante una hora a horno suave.