1Precaliente el horno a 180 grados centígrados.

2Aparte, en un tazón bata, a velocidad media, la mantequilla y el azúcar hasta acremar.

3Luego, agregue el huevo, el yogur, el brandy y la vainilla.

4Bata todo un minuto más con una cuchara de madera; ahora agregue el harina, el bicarbonato y la sal hasta incorporar; finalmente, incorpore la nuez y la fruta.

5Tome cucharadas de la masa y póngalas sobre una charola de galletas con teflón o ligeramente engrasada.

6Presione un corazón de nuez sobre cada galleta y métalas a hornear 20 minutos, aproximadamente, girando las charolas a mitad de cocción para que se cosan parejas.

7Saque las galletas del horno y enfríelas en rejillas.

8Si lo desea, prepárelas una semana antes y guárdelas en un recipiente con tapa.