1Se calienta el caldo y cuando está hirviendo se retira del fuego, se le añade el perejil y la cebolla bien picados y a continuación gofio hasta que espese.

2También se le puede añadir trocitos de carne, de pescado o de papas.

3Una vez terminado se le suele poner por encima un poco de mojo picón.

4Esto se suele preparar en un lebrillo o cazuela de barro.

5Ideal para acompañar a la cazuela de pescado o al puchero.