1Se vierte poco a poco la leche en un montoncito de gofio, y se va amasando a medida que se echa el líquido, bien la leche, bien el agua.

2En cuanto a las cantidades de leche y agua, dependen del gusto.

3Normalmente no se echa mucha leche, lo justo para darle sabor. Mas bien se amasa con el agua.