1Limpiar bien los champiñones y cortarlos no demasiado finos.

2En una cazuela con el aceite sofreir los ajos enteros machacados y retirarlos cuando empiecen a dorarse.

3Añadir los Champiñones, sazonar con sal y pimienta y dejar cocer durante unos quince minutos.

4Retirar del fuego y añadir el perejil picado finamente.

5Aparte cocer la pasta en abundante agua hirviendo ligeramente salada y con unas gotas de aceite y revolviendo de vez en cuando para que no se peguen.

6Escurrir y refrescar, verterla en una fuente de servir y mezclarla con los champiñones.

7Servir caliente