1Las ciruelas, albaricoques, peras y manzanas se secan al calor del horno, las dos primeras enteras, sin trocearlas.

2Dispón las frutas sobre una bandeja de hornear y mételas 6 horas en el horno a 40º.

3Una vez frías, quítales el hueso y devuélvelas al horno otras 6 horas, aunque esta vez a 60º.

4Déjalas enfriar de nuevo, y hornéalas 6 horas más a 70º.

5Terminado el proceso, guárdalas ordenadamente en cajas que cierren bien.