1Utlizar el agar agar, gelatina elaborada a partir de algas de las llamadas Agarófilas (abundantes en la costa Atlántica argentina) que se vende en los comercios de dietética en forma de un polvo seco y sin sabor.

2Este polvo se disuelve en agua en ebullición y se mezcla con frutas o verduras, según la receta que se desee elaborar.