1La gelatina se disuelve en un vaso de agua hirviendo.

2Después se añade el Oporto y se deja enfriar revolviendo de vez en cuando para que no cuaje.

3Las moras, ya descongeladas, y las nueces, cortadas a la mitad, se colocan bien en la fuente de cristal donde se vaya a servir la gelatina o en copas individuales.

4Una vez fría la gelatina, se vierte con cuidado sobre las frutas dejándola reposar en la nevera hasta que cuaje.

5En el momento de servir se decoran las copas con nata montada.