1Cubrir los huevos con agua templada y cocinarlos 3 minutos al máximo del microondas.

2Pelar, partir por la mitad y reservar.

3Calentar el caldo 2 minutos.

4Disolver la gelatina y agregar el vino.

5Cubrir con gelatina los fondos de 4 moldes de corona y dejar cuajar.

6Colocar los huevos y cubrir con más gelatina.

7Refrigerar hasta que cuajen, volcar y colocar el caviar en el centro.

8Servir con ensalada.