RECETA
Gazpacho de lechuga
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3 horas
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:34
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Las hojas verdes de 2 o 3 lechugas
- 2 o 3 yogures de leche de cabra o soja
- 1 cucharada de alcaparras
- 3 pepinillos en vinagre
- 2 huevos duros
- Vinagre balsámico
- Aceite de oliva, sal y pimienta
Pasos
1Se colocan todos los ingredientes en el vaso de la batidora (mezcladora) con un poco de agua y se procede a triturarlos hasta formar una crema homogénea.
2Se salpimienta y se aliña con un chorro de aceite y unas gotitas de vinagre.
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