1En una sarten grande, dore la tocineta a fuego lento bajo, hasta que rinda su grasa.

2Remueva la tocineta y escurra sobre papel absorbente.

3Dejela enfriar, desboronela y reserve.

4Agregue los garbanzos escurridos a la sarten y dorelos a fuego moderado, moviendo ocacionalmente, para que no se peguen.

5Escúrralos sobre el papel absorbente.

6Recaliente los trocitos de pollo.

7Una los tres ingredientes y sirva sobre una hoja de lechuga fresca o con el plato principal que usted guste.