1Trocear el rape, rallar los tomates y picar la cebolla y el ajo.

2Calentar el aceite durante un minuto a máxima potencia, añadir la cebolla y el ajo, remover y dejar 2 minutos más.

3Añadir el tomate, el azafrán, el vino y el cebollino rallado, salar al gusto y remover.

4Tapar y dejar en el microondas 5 minutos a máxima potencia. Incorporar el rape, tapar y cocer 2 minutos.

5Añadir los garbanzos y calentar 1 minuto a máxima potencia. Espolvorear con cebollino picado.