1Colocar los garbanzos en un colador amplío y enjuagar con agua fría.

2Lavar el pescado y trocearlo.

3Pelar y picar la cebolla; colocarla en un cuenco con el aceite, y llevar al microondas a potencia máxima 4 minutos.

4Mezclar aparte el vino, el tomate, el azafrán, sal y pimienta; cocer 2 minutos y agregar a la cebolla, remover y añadir los garbanzos.

5Cocer 5 minutos.

6Incorporar el rape, cubrir con una tapa o papel adherente y cocinar 2 minutos.

7Dejar reposar 3-4 minutos, espolvorear con perejil picado y servir.