RECETA
Garbanzos con langostinos
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:22
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 80 cc. de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 250 gr. de almejas puestas en agua con sal
- 6 hebras de azafrán molido
- 1 cebolla
- 250 gr. de gambas peladas
- 1 kg. de garbanzos en remojo
- 250 gr. de langostinos con piel
- 1 hoja de laurel
- 500 gr. de mejillones
- 1 patata cortada en cascos
- 1 pimiento verde
- 1 pizca de sal
- 1 tomate rojo
Pasos
1Poner en una olla aceite de oliva, el laurel y muy picado el tomate, la cebolla, los ajos y el pimiento verde y refreír muy bien todo el conjunto.
2Añadir las almejas mejillones y gambas, remover bien añadir la sal y el azafrán molido, añadir los garbanzos previamente remojados y dejar cocer por último añadir los langostinos con la piel.
3Este guiso es más bien caldoso.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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