1En una cazuela con 4 cdas. de aceite, dorar la cebolla, el ajo y la panceta.

2Incorporar el arroz, cubrir con agua, salpimentar y cocer durante unos 15 minutos apróx.

3Añadir los garbanzos y los chorizos, y proseguir la cocción durante unos minutos más, hasta conseguir el punto deseado del arroz.

4El guiso debe quedar jugoso y no demasiado espeso, y para ello puede añadir se un poco más de agua o caldo.

5Una vez hecho se sirve en cada plato individual con un chorizo en el centro de cada plato.