1Pelar los ajos, cortar en rebanaditas y poner con el aceite frío y la guindilla en cazuelas de barro o refractarias.

2A continuación, acercar al fuego y cuando los ajos estén dorados agregar las gambas y la sal.

3Dar unas vueltas, tapar y apagar el fuego para que se terminen de hacer.

4Servir bien calientes.