1Hervir en agua con sal y laurel las gambas.

2Escurrir y sazonar con limón.

3En una sartén, poner el ajo picado y aceite de oliva y llevar a fuego medio.

4A continuación, poner las gambas y revolver hasta que estén casi hechas.

5Finalmente poner el resto de limón, y la copa de champagne y el piri-piri.

6El secreto de este sencillo plato de gambas cocidas es la combinación de limón con el gas.