RECETA
Gambas al ajillo y coñac
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 20 gambas
- 3 dientes de ajo
- Unas ramitas de perejil
- 1 copita de coñac
- Aceite de oliva
Pasos
1Calentar un poco de aceite en una sartén grande y freír los ajos pelados y cortados en láminas.
2Cuando empiecen a tomar color, pero sin dejar que se quemen, agregar a la sartén las gambas y dorarlas, dándoles la vuelta. Sazonar.
3Rociar con un chorrito de coñac, encenderlo y, cuando se apague la llama, espolvorear con perejil picado y apartar la sartén del fuego. Servir al momento.
4(Espolvorear las gambas con una pizca de pimentón dulce o picante, al gusto. Ganarán en sabor).
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