11 Cortamos las patatas en rodajas finas y las freímos un poco.

22 Después las colocamos sobre una bandeja de horno.

33 Encima de las patatas colocamos los gallos con un poco de aceite y sal.

44 Introducimos en el horno a temperatura media (180 º C).

55 Cuando el pescado esté casi asado (unos 10 minutos) le añadimos un vaso de vino blanco.

66 Dejamos cocer 5 minutos más y ya está listo para comer.

77 Acompañamos con unos tomates, cebolleta y berenjenas, todos ellos cortados en rodajas y asados en una plancha o sartén con poco aceite.