1En un bol integrar la manteca, el huevo, el azúcar, la ralladura y el jugo,

2Luego en forma de lluvia colocar la harina.

3Amasar un poco hasta que quede una masa lisa.

4Cortar en forma de galletitas no muy gruesas y colocarlas en una placa seca sin nada.

5Llevarlas a un horno moderado hasta que la base de las galletitas este doradita. dejar enfriar.

6Se pueden usar como tapas para alfajores o comer solas con un buen té.