1Mezcla la harina con la sal, la nuez moscada, el clavo de olor, la canela y la levadura en polvo.

2Tamiza 3 veces y añade el azúcar. Mezcla la leche con el huevo y bate.

3Añade la mantequilla y la esencia. Incorpora esto a la harina y bate mucho.

4Añade las pasas picadas.

5Pon cucharaditas de esta masa sobre la bandeja de horno untada con mantequilla y harina, y hornea a fuego moderado.