1Precalentamos el horno a 180º y preparamos una bandeja con papel de horno.

2En un bol, batimos la mantequilla y el azúcar hasta que se ablande.

3Añadimos el huevo, la vainilla y la ralladura de naranja y seguimos batiendo hasta integrar bien.

4Por último, añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos hasta obtener una masa consistente, que se pueda manejar con las manos. La pasamos a la mesa de trabajo previamente enharinada para que no se pegue y terminamos de amasar con las manos, dándole forma de bola.

5Dejamos reposar unos 15 minutos en el frigorífico.

6Después dividimos la masa en porciones iguales (aproximadamente 12 porciones) y le damos forma de bola.

7Aplastamos las bolas un poco con los dedos, ponemos en el centro una cucharadita de nocilla o nutella, y volvemos a cerrar la masa dándole forma redondeada.

8Vamos colocando en la bandeja de horno con un poco de espacio entre cada una, porque al hornearse se expanden.

9Dejamos hornear unos 10-12 minutos, hasta que empiecen a dorarse los bordes.

10Dejaremos enfriar sobre una rejilla hasta que endurezcan un poco.