1Pasamos los dos tipos de harina por un tamíz y mezclamos con la mantequilla y el azúcar, añadimos el huevo batido y la nata amasamos bien.

2Extendemos la masa con un rodillo hasta que la masa quede de un grosor de 1 cm.

3Con la ayuda de un cortapasta o de moldes especiales, hacemos las galletas dandoles diferentes formas.

4Untamos una fuente de horno con un poco de mantequilla, colocamos las galletas, las cocemos en el horno durante 10-15 minutos, espolvoreamos con azúcar glas.