1Se acrema la mantequilla y después se bate con el azúcar glass, las yemas y la ralladura de limón, se incorporan bien y después se agrega el harina y la almendra picada.

2Se incorporan bien todos los ingredientes y se forman las galletas, se le pone la mitad de una almendra a lo largo en el centro.

3Se colocan en charolas engrasadas y se hornean a 150 °C por 20 minutos.

4Cuando ya están frías se espolvorean con azúcar glass.