11 Se acrema la mantequilla y después se bate con el azúcar glass, las yemas y la ralladura de limón.

22 Se incorporan bien y después se agrega el harina y la almendra picada, se incorporan bien todos los ingredientes y se forman las galletas.

33 Se le pone la mitad de una almendra a lo largo en el centro,se colocan en charolas engrasadas y se hornean a 150 °C por 20 minutos.

44 Cuando ya estan frías se espolvorean con azúcar glass