1Batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregar el huevo y batir.

2Cernir la harina y agregarla toda a lo anterior mezclando bien con una cuchara de madera.

3Agregar el chocolate y refrigerar la masa por lo menos media hora.

4Estirar con rodillo y cortar las galletas, colocarlas en una lata enmantequillada y enharinada.

5Precalentar el horno y hornear de 15 a 20 minutos a 180ºC. Enfriar y decorar al gusto.

6Sugerencias: Chocolate derretido, azúcar en polvo o con cubierta o betún