1Batir ligeramente los huevos, añadir la carne de cangrejo desmenuzada, el cebollín, la mayonesa, la salsa picante y el pan rallado. Mezclar bien, sazonar y enfriar por una hora.

2Preparar la salsa de aguacate triturando la cebolla, la pulpa de aguacate, los tomates, jugo de limón, sal y pimienta.

3Formar ahora 20 galletas con la masa preparada y proceder a su cocción en el aceite bien caliente, secarlas al salir. Disfrutar con unos trozos de limón.