1Ablandar la mantequilla a temperatura ambiente, luego mezclarla con el azúcar y el huevo con un batidor hasta obtener un compuesto suave.

2Añadir la harina tamizada, la levadura, el cacao en polvo y el chocolate amargo cortado en pedacitos.

3Hacer bolitas con las cucharillas y ponerlas en la placa del horno untada con un poco de mantequilla o de aceite.

4Aplastar las bolitas y hornearlas 15 minutos a 170°grados.

5Concluido este tiempo servir las galletas calientes o frías.