1Se pone a hervir el agua y cuando está hirviendo, se le añade primero un poco de sal y la harina poco a poco moviendo hasta que estén cocidas.

2Después se hace el caldo.

3Elaboración del caldo:

4Se tuestan junto al tomate seco, el pimiento seco, los ajos y las almendras.

5Se maja en un mortero junto y después se marea en una sartén con la longaniza, la morcilla y la panceta.

6Se deja hervir unos minutos y ya está lista para servir.