1Pelar los plátanos, cortarlos en dos partes en sentido longitudinal y a continuación, en rodajas.

2En la sartén, freír en pequeñas cantidades con aceite.

3Prepare la salsa blanca con la mantequilla y la harina y mezcla, la leche, la sal y la pimienta.

4Coloque en capas sucesivas en un "gratinado" plato del plátano y la salsa blanca, terminar con la salsa blanca.

5Espolvorear con el queso suizo rallado.

6Ponga en el horno durante 10 minutos.