1Pelar la naranja procurando no tomar nada de piel blanca para que no amargue y separar los gajos bien pelados.

2Pelar los kiwis y cortarlos en rodajas finas.

3Pelar el plátano, quitar las hebras de alrededor y cortarlo en rodajas.

4Lavar las frambuesas, escurrirlas muy bien y colocarlas en un plato con las demás frutas.

5Laminar los trozos de melocotón y ponerlo en el plato de las frutas igualmente.

6Espolvorear con el azúcar y flambear con el brandy.

7Para servir, mezclar el líquido que hayan soltado las frutas y el brandy con las natillas, cubrir el fondo de 4 platos y colocar las frutas de modo decorativo sobre la salsa.