1Los frijoles cocidos se cuelan y se reservan.

2Caliente el aceite y sofría en él, el ajo, la cebolla finamente picados hasta que acitronen, agregando los frijoles y, tras dejarlos freír un poco, también el pulque.

3Se deja hervir todo por unos minutos para luego añadirles el chile chipotle sin semillas y picado muy fino, así como el cilantro al gusto.

4Se sazona y se sirven calientes.