RECETA

Frijoles con pulque
Receta de Frijoles con pulque
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:12
Receta de Frijoles con pulque
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 kg. de frijoles cocidos
  • 4 tazas de pulque
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Chiles chipotles adobados al gusto
  • Cilantro picado
  • Sal
Pasos

1Los frijoles cocidos se cuelan y se reservan.

2Caliente el aceite y sofría en él, el ajo, la cebolla finamente picados hasta que acitronen, agregando los frijoles y, tras dejarlos freír un poco, también el pulque.

3Se deja hervir todo por unos minutos para luego añadirles el chile chipotle sin semillas y picado muy fino, así como el cilantro al gusto.

4Se sazona y se sirven calientes.

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