RECETA
Frijolada guatuso
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60 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 10 comensales comensales
- 1/2 kilo de frijoles blancos
- 1/2 kilo de garbanzos
- 1/2 kilo de lentejas
- 1/2 kilo de frijoles rojos
- 250 gramos de guisantes verdes
- 1/2 kilo de costilla de cerdo en trocitos
- 1/2 kilo de pechuga de pollo
- 1cebolla finamente picada
- 1 chile dulce finamente picado
- 2 cucharaditas de orégano
- 1 ramita de tomillo
- 2 tomates licuados
- 2 cucharaditas de manteca de cerdo
- 1 zanahoria cortada en cuadritos
Pasos
1Cocinar en una olla de presión los frijoles y los garbanzos.
2Agregar las lentejas, los guisantes, el tomate, las hierbas, las carnes, la manteca de cerdo, el ajo, la cebolla y la zanahoria, hasta que todos los ingredientes ablanden
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