1Fundir el chocolate con la mantequilla en un cazo pequeño al baño maría.

2En un bol batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen e incorporar el chocolate.

3Mezclar bien y añadir el cacao y 8 marrons glacés troceados pequeños.

4Montar la nata e incorporar con cuidado.

5Untar un molde con el aceite y llenarlo con la crema preparada, nivelar bien la superficie y meter en el frigorífico.

6Después desmoldar el dulce, dejarlo a temperatura ambiente, espolvorear con virutas de chocolate y acompañar con el resto de marrons glacés.