RECETA
Flores de jamón serrano con espárragos y tomates san marzano
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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 200 g de jamón serrano
- 100 g de puntas de espárragos
- 2 tomates San Marzano
- 1 cebolleta
- Aceite extravirgen de oliva, sal y pimienta.
Pasos
1Escaldar las puntas de los espárragos con agua hirviendo salada y cortarlos en trozos.
2Pelar los tomates y eliminar las semillas, cortarlos a daditos.
3Aliñar con aceite extravirgen de oliva, sal y rodajas finas de cebolleta.
4Arrollar las lonchas de jamón (unos 50 gramos por persona) y apoyarlas en el plato de porción, guarnecidas con las puntas de espárragos y el tomate.
5Servir enseguida.
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