1Para el Caramelo: En un recipiente vierta el azúcar y ponga a fuego lento, ir moviendo constantemente hasta que vaya tomando una consistencia líquida y luego color caramelo

2En un molde ponga el caramelo y cubra todas las paredes, deje enfriar hasta que endurezca

3Para el cuerpo del flan: Licue la leche, la leche condensada, los huevos, el royal y la canela.

4Vierta el contenido en el molde de caramelo y cúbralo con papel aluminio

5Meta al horno por 30 minutos a 180º C, o en baño maría en un recipiente con agua y el molde de flan por 30 minutos a 230º C.

6Compruebe que este cocido introduciendo un palillo o la punta del cuchillo y este salga limpio.

7Deje enfriar y desmolde