1En un recipiente grande hechamos el queso a temperatura ambiente lo batimos un poco.

2A continuación echamos los huevos batir bien.

3En un tazón grande echamos la leche con el pistacho y movemos con cuchara hasta diluir bien, echamos a la mezcla del queso, leche condensada, vainilla, brandy.

4Es como si fueras hacer un flan común, pero añadimos el pistacho con la leche.

5Luego añadimos el caramelo en una cacerola, (azúcar, calentar hasta dorar).

6Buen provecho.