11 PRECALIENTA el horno a 350F.

22 COLOCA el azúcar en una olla pequeña con fondo grueso.

33 Cocina sobre el fuego medio-alto, revolviendo constantemente de 3 a 4 minutos o hsta que el azúcar se disuelva y adquiera el color del carmelo.

44 Rápidamente vierte el carmelo en 8 flaneras de 6 0nzas.

55 COLOCA el néctar, la leche condensada, el queso crema y el extracto de vainilla en la licuadora o procesador de alimento.

66 Tapa y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

77 Añade los huevos y lica hasta obtener una mezcla uniforme.

88 Vierte en los moldecitos preparados.

99 Divide las flaneras entre dos fuentes para horno de 13 x 9 pulgadas.

1010 Llena las fuentes con agua caliente hasta alcanzar una profundidad de 1 pulgada.

1111 HORNEA durante 35 a 45 minutos o hasta que insertes un cuchillo en el centro de cada flan y salga limpio.

1212 Sácalos del baño de María y déjalos enfriar sobre una rejilla de alambre por 30 minutos.

1313 Refrigéralos por varias horas o durante toda la noche.

1414 PASA una espátula pequeña alrededor del borde de los moldecito y agítalos delicadamente para desprenderlos.

1515 Voltéalos sobre platitos para servir.

1616 NOTA total de elaboración de esta receta es de 40 minutos y el tiempo de enfriamiento es de 160 minutos de refrigeración.