11 Para preparar este delicioso flan de coco debes alistar todos los ingredientes.

22 Lo primero que debemos preparar es el caramelo, para este colocamos en una olla el azúcar y a fuego alto dejamos que se vaya derritiendo. Cuando veamos que esta ya empieza a cambiar de color movemos hasta que quede caramelo liquido.

33 Cuando el caramelo esté listo lo vertemos en los moldes para flan y reservamos.

44 Aparte, en un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen.

55 En un olla calentamos la leche, los huevos y la esencia de coco al gusto, dejamos que llegue a hervor y retiramos del fuego. Por último, agregamos el coco deshidratado.

66 Colocamos la mezcla de nuestro flan de coco en los moldes y dejamos endurecer en un lugar libre de humedades, no en el frigorífico.

77 Servir y degustar este flan de coco sin horno con un poco más de coco por encima. Una vez cuajados, sí que podrás reservarlos en el frigorífico durante unos días.