1Mezclar las yemas con la leche condensada, añadir el coco rallado y 1/4 litro de agua e incorporar las claras montadas a punto de nieve.

2Verterlo en una flanera caramelizada y cocerlo en el horno, al baño María, hasta que el flan esté cujado.

3Tarda aproximádamente 30 minutos en cuajar.