1Pon la leche al fuego hasta que hierva y después déjala templar.

2Mezcla los huevos con el coco y el azúcar e incorpora la leche batiendo todo bien.

3Para el caramelo, calienta en un recipiente el azúcar con el agua hasta que tome color dorado.

4Unta con el caramelo un molde y vierte la mezcla.

5Ponlo en el horno al baño maría a 180º durante 45 minutos.