1Poner la leche al fuego hasta que hierva, después dejarla templar.

2Batir los huevos con el azúcar y el café soluble, añadir la leche y verter esta mezcla sobre un molde caramelizado.

3Poner el molde a baño María hasta que se torne una masa compacta.

4Retirar del fuego y dejar que enfríe.

5Luego sacar el flan del molde y adornarlo con nata montada y nueces.